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Le famiglie preparavano ai questuanti del pane spesso una tortina rustica "peta".</text>
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Nell'immagine tra le pecore vedete una signora vestita elegantemente, è Dorina Bruseschi, colei che ha donato la sua casa per realizzare l'attuale museo Bruseschi di Pesariis. La foto ci è stata gentilmente donata da un'anziana signora che abita vicino al museo e ha conosciuto di persona Dorina. Quando si dice 'mobilitare un paese per un progetto dolo-mitico!</text>
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                <text>Aspetto la neve, finalmente qualche fiocco scende e crea un sottile tappeto bianco sulla stradina sotto casa. Metto gli sci per fare qualche metro in discesa e poi tornare a "scaletta" al punto di partenza. Una, due, tre, infinite volte fino a quando mia mamma mi chiama dalla finestra per il pranzo. Ma non è mica finita qui! C'è anche il pomeriggio per divertirsi e rigare le lamine degli sci con i sassolini che sbucano dal manto di neve. </text>
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I fagioli erano presenti sulle tavole carniche in sostituzione della carne che veniva mangiata raramente ed in piccole quantità. &#13;
Dove si cucinavano i fagioli? &#13;
Nei "bronzins" pentole ovoidali in bronzo con l'orlo slabbrato e tre piedi in modo che il fuoco o le braci potessero scaldare il fondo. Questi recipienti erano presenti in tutte le case, venivano messi in serie dal più piccolo di mezzo litro al più grande di dodici sotto l'acqaio. Frequentemente erano lisci, a volte spiccavano in rilievo la data e le iniziali del committente, emblemi sacri o elementi naturali. L'ultimo dei "bronzinari" è stato Luigi Solari soprannominato di Toi che aveva la sua bottega a Pesariis ereditata dal padre. </text>
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                  <text>Situata nei pressi della Chiesa di Pesariis, Casa Bruseschi è stata, a partire dal XVII secolo, residenza della famiglia Bruseschi, una delle più antiche ed importanti del paese carnico (documenti ritrovati nell’archivio parrocchiale ci permettono di ricostruirne la storia fino almeno al XV secolo). Nel 1963, grazie al lascito dell’ultima proprietaria Dorina Bruseschi, questa testimonianza, straordinaria sia dal punto di vista architettonico che da quello etnografico, è divenuta di proprietà della parrocchia ed è stata aperta ai visitatori come “museo della casa carnica”.</text>
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                <text>La famiglia Bruseschi di Pesariis è un esempio del ceto benestante in Carnia. Nei suoi secoli di storia si sono susseguiti notai, avvocati e più tardi   coloro che si sono interessati alla filiera del legno. L'ultima erede, mancata nel 1962, ha donato la casa completamente arredata alla Parrocchia locale in modo che fosse trasformata in museo. In questo modo noi oggi possiamo fare un salto nel passato e vedere come si viveva in una casa carnica signorile nel corso del Settecento.&#13;
La cucina era la stanza più vissuta della casa, calda e illuminata dal chiarore delle fiamme del focolare. Tanti gli oggetti in bronzo, rame e ceramica, grandi e piccoli, più o meno decorati, gnuno di loro con una storia da raccontare. &#13;
Anche se la famiglia conduceva una vita agiata era legata alla vita contadina. Lo dimostrano gli attrezzi per fare il formaggio e le zangole per il burro. Il personale a servizio si occupava di questo e di curare il bestiame.&#13;
Una particolarità: questa cucina è priva di camino. Il fumo usciva dalle finestre che venivano lasciate socchiuse. A volte però questo sistema non funzionava riempimento la stanza di fumo e annerendo pareti e soffitto! </text>
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Ma cos’è?&#13;
Le donne carniche, mentre portavano la gerla, erano solite lavorare a maglia ma il ferro che veniva appoggiato al fianco finiva per ferirle. Da qui nacque l’idea del gugjet, un piccolo oggetto a forma di cuore in ottone o in rame, all’interno del quale veniva appoggiato il ferro e appeso al grembiule. &#13;
Lo sposo lo regalava alla sua amata, poteva essere semplice, liscio o decorato. Attualmete il cuore con la punta allungata è stato preso come simbolo del territorio carnico tanto che si trovano biscotti, gioielli, ricami con questa immagine. &#13;
&#13;
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