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                <text>Se c’è un luogo – o un percorso – che tenta di opporsi all’immagine delle Dolomiti come uniformi “Monti Pallidi”, è il Sentiero geologico del Torrente Gavon. Il percorso infatti apre una serie di finestre panoramiche su una varietà geologica che spesso, quando si parla di Dolomiti, passa in secondo piano.&#13;
Il sentiero, che corrisponde al segnavia 631 ed è corredato da 15 ricchi pannelli didascalici, parte da Marmolada, frazione di Falcade, e raggiunge Malga Bosch Brusà 630 metri più in alto.&#13;
Il primo tratto, più rilassante, attraversa il bosco sopra l’abitato e raggiunge le Cascate delle Barezze, notevoli per il salto di roccia levigata e i colori rossastri della stessa. Dalla cascata, il percorso abbandona il torrente Gavon e cambia completamente carattere: se prima la didattica parlava di stratificazioni a portata di mano, ora prende la forma di finestre panoramiche sui giganti che contrappuntano la Valle del Biois e l’alto Agordino.&#13;
La salita si fa più erta, e l’arrivo alla malga, dove si trovano gli ultimi pannelli puntati contro le peculiari pieghe di Vallesella, Col Becher e Marmolade.&#13;
Un percorso geologico spettacolare e decisamente “movimentato”.</text>
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                <text>L'abbondanza di materie prime e la morfologia delle rocce hanno favorito in passato la presenza di fornaci da calce in Val Pesarina. Ne è un esempio la fornace di Osais ancora in buone condizioni grazie ad un'opera di restauro. Com'è fatta e come funzionava una fornace? &#13;
La struttura è costituita da un basamento a forma di parallelepipedo. Su un lato c'è un'apertura dalla quale si estraeva la calce cotta mentre sul lato opposto si trovavano due focolai che aumentavano la combustione. &#13;
La base è sovrastata da una torre verticale da cui, attraverso una porta superiore, avveniva il caricamento delle pietre. Originariamente attorno alla fornace c'erano delle strutture a capanna dove la calce cotta veniva messa a raffreddare.</text>
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                <text>Borlots, cesarins, plombins, dal voglut, sono solo alcune qualità di fagioli che si coltivavano e si coltivano ancora oggi in modo diffuso in Val Pesarina grazie ad un progetto di recupero delle vecchie sementi. Questo legume viene celebrato a Pesariis ogni anno il secondo fine settimana di settembre insieme ad un altro prodotto dell'artigianato locale, gli orologi, nella festa mercato "Arlois e Fasois"  (Orologi e Fagioli). &#13;
I fagioli erano presenti sulle tavole carniche in sostituzione della carne che veniva mangiata raramente ed in piccole quantità. &#13;
Dove si cucinavano i fagioli? &#13;
Nei "bronzins" pentole ovoidali in bronzo con l'orlo slabbrato e tre piedi in modo che il fuoco o le braci potessero scaldare il fondo. Questi recipienti erano presenti in tutte le case, venivano messi in serie dal più piccolo di mezzo litro al più grande di dodici sotto l'acqaio. Frequentemente erano lisci, a volte spiccavano in rilievo la data e le iniziali del committente, emblemi sacri o elementi naturali. L'ultimo dei "bronzinari" è stato Luigi Solari soprannominato di Toi che aveva la sua bottega a Pesariis ereditata dal padre. </text>
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                <text>Per la parte riguardante i "bronzins": Vita tradizionale in Val Pesarina, Andreina Ciceri, Piera Rizzolatti, Arti grafiche friulane - Udine, 1991</text>
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                <text>L’uomo utilizza da secoli l’acqua come forza motrice; mulini, fucine e segherie idrauliche hanno sfruttato i salti d'acqua, quelli naturali oppure quelli artificiali realizzati con rogge e derivazioni, costruendo sugli argini dei torrenti di montagna le prime fabbriche, come la Faria di Pesariis.&#13;
La forza dell’acqua garantiva il funzionamento della mola, del maglio e di tutte le diavolerie di cui era dotata l’officina meccanica del tempo. Alle soglie del Novecento l'introduzione dell'energia elettrica consentì di svincolare gli stabilimenti dalla vicinanza ai corsi d'acqua, ma la Faria di Pesariis è rimasta lì vicino al rio Possal fino ad oggi.&#13;
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                  <text>Lis Aganis Ecomuseo Regionale delle Dolomiti Friulane nasce su impulso dell'Iniziativa Comunitaria Leader + nell'agosto 2004. L'Associazione conta oggi oltre 60 soci (Comuni, Istituti Comprensivi, l'UTI delle Valli e delle Dolomiti Friulane, il Bacino Imbrifero Montano del Livenza, Consorzi Pro Loco e Associazioni Culturali) e una trentina di Cellule tematiche inserite nei percorsi ecomuseali acqua, sassi e mestieri. Le cellule ecomuseali sono luoghi in cui ognuno può vivere esperienze ed emozioni, partecipare a laboratori, acquisire conoscenze e saperi... sentirsi protagonista del territorio per conservare e mantenere vivo il patrimonio della Comunità locale.</text>
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                <text>Da dove veniva la calce che serviva come legante per i muri di sassi delle nostre case? Ce lo siamo domandati in molti ma sicuramente non abbiamo mai pensato che questa colla “magica” potesse derivare dalla cottura dei sassi dei nostri fiumi Lo abbiamo sperimentato a Cimolais dove abbiamo recuperato una antica fornace della calce in Borgo Pozzi. Per cuocere i sassi della fornace servono circa 300 quintali di legna e circa due giorni di cottura a 800 gradi più un giorno di raffreddamento. Bisogna fare molta attenzione alla costruzione della fornace il cui arco può collassare su se stesso a causa della pesantezza dei sassi; qui stava la bravura dei costruttori; se la fornace collassava andava perduto sia il legname usato che il tempo perso. Di solito le fornaci venivano costruite in prossimità dei torrenti in modo da avere a disposizione e vicino i sassi e in base alle necessità dei borghi situati perlopiù lontano ai centri abitati. Per il legname veniva utilizzato quello di scarto o di scarsa utilità come il pino mugo o nocciolo. La fornace di Cimolais è ancora visibile; nelle adiacenze anche dei pannelli illustrativi della costruzione del manufatto </text>
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                <text>Base dell’alimentazione umana i cerali richiedono, prima del consumo, tutta una serie di operazioni per separare, nel chicco la parte commestibile dagli involucri che la rivestono;  il primo passaggio consiste nella tosatura e frammentazione grossolana dei chicchi. A questa segue la macinazione, un processo che riduce i chicchi a farina tramite sfregamento di due pietre: una sottostante fissa, il levigatoio, e una superiore mobile, il macinello. Levigtoio e macinello insieme formano la macina. Dal Neolitico in poi presso tutte le culture si riscontrano esempi di macine, più o meno rudimentali, costituite appunto da due pietre sfregate manualmente. Si tratta di un sistema che permette di lavorare solo piccole quantità di cereali alla volta, e che impone all’operatore frequenti interruzioni per rifornire la macina. Già in età preromana si diffuse la macina rotatoria manuale, nella quale macinello e levigatoio, sono collegati tramite un perno metallico; una grande svolta si ebbe con l’applicazione al levigatoio di un ingranaggio che poteva esere azionato alla forza motrice dell’acqua, come nel mulino idraulico di Cimolais dove una canalizzazione (ruoia) convogliava l’acqua fino alla ruota (di legno). Sull’albero, all’estremità opposta della ruota troviamo il lubecchio, ingranaggio circolare che, tramite un asse rotante verticale, muove la macina.  </text>
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                  <text>Il museo ospita una delle più consistenti collezioni paleontologiche esistenti grazie all’intensa attività di ricerca e studio svolta da Rinaldo Zardini, il naturalista a cui è dedicato il museo. L’esposizione esiste dal 1975 e offre un’occasione unica per conoscere e capire la geologia delle montagne dolomitiche: numerose le vetrine che raccolgono minerali, rocce e soprattutto fossili di invertebrati marini, coralli e spugne conservatisi grazie alla finissima sabbia di calcare. La collezione ampezzana è fruibile da tutti grazie alle numerose ed esaustive didascalie che accompagnano l’esposizione.&amp;nbsp;&lt;a href="http://www.visitdolomites.com/page2/museo-paleontologico-rinaldo-zardini/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"&gt;www.visitdolomites.com&lt;/a&gt;</text>
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                <text>Con la conchiglia o senza, dal guscio allungato o schiacciato: chi sono questi animali? Sono i molluschi gasteropodi - chiocciole e lumache – che nel tempo si sono evoluti modificando a seconda delle necessità e degli usi le loro caratteristiche e forme. Dopo gli insetti sono il gruppo con il maggior numero di specie; sono molto diversi tra di  loro perchè nel tempo si sono evoluti e adattati agli ambienti più svariati: dai fiumi ai laghi, dalle montagne alle città, dagli ambienti costieri ai mari profondi.  &#13;
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                  <text>Il museo ospita una delle più consistenti collezioni paleontologiche esistenti grazie all’intensa attività di ricerca e studio svolta da Rinaldo Zardini, il naturalista a cui è dedicato il museo. L’esposizione esiste dal 1975 e offre un’occasione unica per conoscere e capire la geologia delle montagne dolomitiche: numerose le vetrine che raccolgono minerali, rocce e soprattutto fossili di invertebrati marini, coralli e spugne conservatisi grazie alla finissima sabbia di calcare. La collezione ampezzana è fruibile da tutti grazie alle numerose ed esaustive didascalie che accompagnano l’esposizione.&amp;nbsp;&lt;a href="http://www.visitdolomites.com/page2/museo-paleontologico-rinaldo-zardini/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"&gt;www.visitdolomites.com&lt;/a&gt;</text>
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I tronchi venivano fatti scivolare lungo un canalone naturale, stretto e scosceso, o lungo condotti artificiali (casi rari); gli stessi venivano trasportati col cavallo a trascino e accatastati lungo le strade boschive. Il legname rimaneva nel bosco fino alle prime nevicate e poi spostato in appositi spazi a valle, sempre mediante slitte trainate da cavalli. I proprietari dei cavalli coinvolti nel lavoro venivano ricompensati in proporzione alla lunghezza e alla difficoltà del percorso effettuato. &#13;
Una volta che il legname veniva venduto all'asta veniva fatto scivolare in primavera, al disgelo, lungo il fiume Boite fino a Perarolo di Cadore: nel tragitto i tronchi venivano seguiti da uomini muniti di una lunga pertica provvista di uncino che serviva a disincagliare il tronco se necessario. Da Perarolo di Cadore il legname lavorato e trasformato in zattere "navigava" lungo il Piave fino a Venezia.</text>
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