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                <text>Base dell’alimentazione umana i cerali richiedono, prima del consumo, tutta una serie di operazioni per separare, nel chicco la parte commestibile dagli involucri che la rivestono;  il primo passaggio consiste nella tosatura e frammentazione grossolana dei chicchi. A questa segue la macinazione, un processo che riduce i chicchi a farina tramite sfregamento di due pietre: una sottostante fissa, il levigatoio, e una superiore mobile, il macinello. Levigtoio e macinello insieme formano la macina. Dal Neolitico in poi presso tutte le culture si riscontrano esempi di macine, più o meno rudimentali, costituite appunto da due pietre sfregate manualmente. Si tratta di un sistema che permette di lavorare solo piccole quantità di cereali alla volta, e che impone all’operatore frequenti interruzioni per rifornire la macina. Già in età preromana si diffuse la macina rotatoria manuale, nella quale macinello e levigatoio, sono collegati tramite un perno metallico; una grande svolta si ebbe con l’applicazione al levigatoio di un ingranaggio che poteva esere azionato alla forza motrice dell’acqua, come nel mulino idraulico di Cimolais dove una canalizzazione (ruoia) convogliava l’acqua fino alla ruota (di legno). Sull’albero, all’estremità opposta della ruota troviamo il lubecchio, ingranaggio circolare che, tramite un asse rotante verticale, muove la macina.  </text>
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                  <text>I diversi aspetti della civiltà ladina, dalla preistoria all’organizzazione istituzionale, dalla ritualità civile e religiosa alle credenze e alle tradizioni, fino all’avvento dell’alpinismo e del turismo di massa, un viaggio nella storia e nei costumi di un popolo si snodano lungo i 600 metri quadrati del Museo ladino di Fassa. Qui sono ospitate le collezioni etnografiche dell’Istitut Cultural Ladin frutto di vent’anni di ricerche, che raccontano il processo di formazione di un popolo attraverso le testimonianze della cultura materiale e spirituale, dalle origini fino ad oggi. Per poter rispecchiare l’immagine di una comunità viva e cosciente di sé, caratterizzata da una lingua propria, da un territorio e da una storia particolari, il Museo si articola anche sul territorio, con sezioni locali, per formare un vero e proprio percorso etnografico attraverso l’intera vallata.&amp;nbsp;&lt;a href="http://www.visitdolomites.com/page2/museo-ladin-de-fascia-museo-ladino-di-fassa/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"&gt;www.visitdolomites.com&lt;/a&gt;</text>
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                <text>Il Caseificio Sociale di Campitello si costituisce nel 1966 e a partire dalla seconda metà degli anni ’70 riunisce tutti gli allevatori di Fassa, da Penìa a Soraga. In estate la produzione avveniva a Malga Contrin, 2000 mt slm. Venute meno le garanzie igieniche e tecnologiche previste dalla normativa, l’attività nel 2012 è stata trasferita nella sede attuale di Pera di Fassa, con la nuova denominazione Mèlga de Fascia – Caseificio Sociale Val di Fassa, dove viene lavorato il latte di circa settecento vacche e vengono prodotti oltre venti tipi di formaggi, tra cui i tradizionali a latte crudo: il Puzzone di Moena DOP e il Cher de Fascia – Cuor di Fassa.  Nel video viene proposto un interessante confronto tra la lavorazione tradizionale di Malga Contrin nel 1981 e quella moderna nell’odierno Caseificio. I disciplinari e le normative da seguire sono ad oggi severi e rigidi, ciononostante la Mèlga de Fascia ha fortemente voluto ed è riuscita a mantenere nei processi di lavorazione elementi molto legati alla tradizione, come ad esempio l’utilizzo esclusivo di caglio di origine animale, la salatura in salamoia e la stagionatura su assi di abete.  Dal 2013 inoltre il Caseificio Sociale è partner del Museo Ladin de Fascia. All’interno della sede infatti ospita una sezione allestita e curata dal museo e dedicata alla millenaria arte dell'allevamento e della caseificazione, attività che per secoli ha caratterizzato il sistema economico della Comunità di Fassa. La lavorazione del latte, del burro e del formaggio, la gestione comunitaria dei pascoli e degli alpeggi nel corso dei secoli vengono richiamati da oggetti, testi e fotografie frutto del trentennale lavoro di raccolta etnografica dell'Istituto Culturale Ladino, per poi giungere alla modernità e alle odierne lavorazioni del Caseificio, visibili attraverso le ampie sale di produzione.</text>
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                  <text>DOLOMITI PROJECT nasce dalla convinzione che l’ambiente (bene non replicabile, risorsa non rinnovabile) può e deve diventare motore di nuove economie, basate sulla Valorizzazione, sulla Conservazione ambientale e sulla coerente Promozione del territorio, oltre che su un nuovo tipo di Frequentazione tematica delle montagne. Il tutto basato sul rispetto delle eccezionalità culturali.</text>
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                <text>Quando mai ne avete trovato uno banale? parte ora il racconto litico fatto dalle nostre interazioni con i sassi delle Dolomiti. La pietra è definita comunemente materia abiotica, che ha però la memoria: caratteristica dei vivi!</text>
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                  <text>I diversi aspetti della civiltà ladina, dalla preistoria all’organizzazione istituzionale, dalla ritualità civile e religiosa alle credenze e alle tradizioni, fino all’avvento dell’alpinismo e del turismo di massa, un viaggio nella storia e nei costumi di un popolo si snodano lungo i 600 metri quadrati del Museo ladino di Fassa. Qui sono ospitate le collezioni etnografiche dell’Istitut Cultural Ladin frutto di vent’anni di ricerche, che raccontano il processo di formazione di un popolo attraverso le testimonianze della cultura materiale e spirituale, dalle origini fino ad oggi. Per poter rispecchiare l’immagine di una comunità viva e cosciente di sé, caratterizzata da una lingua propria, da un territorio e da una storia particolari, il Museo si articola anche sul territorio, con sezioni locali, per formare un vero e proprio percorso etnografico attraverso l’intera vallata.&amp;nbsp;&lt;a href="http://www.visitdolomites.com/page2/museo-ladin-de-fascia-museo-ladino-di-fassa/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"&gt;www.visitdolomites.com&lt;/a&gt;</text>
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                <text>Alcune mèscres (maschere) fassane mantengono l’arcaico carattere infernale di molte maschere europee.&#13;
Il Pizon fassano e i Lonc di Moena, impersonificazione degli spiriti infernali e delle anime irrequiete dei morti, escono per lo più nottetempo nei venerdì di Carnevale e il Mercoledì delle Ceneri, giorni interdetti alle altre maschere. &#13;
Anche gli Arlechign, col volto velato di bianco e una frusta in mano, conservano nel comportamento aggressivo e violento il carattere delle maschere demoniache.</text>
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                  <text>Il Museo Surrealista Regianini di Costalissoio (Costa del Sole) è dedicato in maniera permanente all’opera pittorica del Maestro Luigi Regianini (1930-2013). Costituisce uno dei più interessanti poli attrattivi turistici e culturali della zonaLa sua importanza ed unicità poggia sul fatto che, a differenza degli altri musei sul territorio, non è una raccolta di cimeli del passato, ma un contenitore che, sotto la voce surrealismo, raggruppa messaggi importanti riguardanti le varie problematiche dell’uomo contemporaneo, il suo mondo interiore ed i vari aspetti della realtà che lo circonda. E’, quindi, un ambiente museale al servizio di chi, amatore d’arte, desidera recepire messaggi di alto valore culturale ed artistico.</text>
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                <text>La mobilità in montagna&#13;
&#13;
Quell’antica indispensabile per la sopravvivenza, realizzata direttamente dagli abitanti stessi.Strade poderali, cioè per raggiungere prati, pascoli, boschi, interpoderali, tra più praterie e più pascoli.Conosciute nella parlata ladina come bigožere, troi, dude. Vitali per far transitare il bestiame, la legna, il fieno, il letame e nei vicoli dei paesi per raggiungere le fontane, le latterie, le botteghe, le osterie, i tabià, le stalle, le vare. In inverno per il transito delle liode, le slitte.Poi le strade bianche, cioè col fondo ghiaioso pressato per il transito di carri, carrozze: le carrerecce, le carrozzabili, costruite dalle Regole e dai Comuni. Il Comelico fino al 1840 si raggiungeva attraverso una strada carrereccia da Auronzo – Santa Caterina a Danta. Da Danta con la stradetta del Centenaro, Ante, Comelico Inferiore. Da Danta, Comelico Superiore, Passo San Antonio, Padola, Passo Monte Croce, con un presidio romano: l’antica via germanica, segnata in mappa napoleonica.Le attuali strade si chiamano urbane, cioè nei paesi, extraurbane, fuori dai paesi, forestali nei boschi, sentieri. Ci sono le comunali, provinciali, regionali, statali, di collegamento tra i paesi e per uscire dai comprensori montani verso le autostrade.&#13;
Anche il pittore Regianini conosceva bene i troi dei contadini che raffigurò nei suoi paesaggi con donne e uomini con la gerla, rastrelli e falci diretti ai fienili e alle stalle . (Guido Buzzo)&#13;
Presentiamo un dipinto del Maestro, dal titolo 'Tra i monti del Cadore' (1995, acrilico su tavola, cm 100x80), che ben esprime i concetti sopra esposti.</text>
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                  <text>La Casa Museo “Angiul Sai” di Costalta, una frazione di San Pietro di Cadore (BL), è un fabbricato ligneo tra i più interessanti del paese, realizzato con l’antica tecnica a Blockbau ovvero “a castello”: in esso sono state recuperate le vecchie stanze adibite ora a museo etnografico e valorizzate come esempio dell’architettura rurale alpina.</text>
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                  <text>Via Stadoan, 22, 32040 Costalta BL</text>
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      <description>A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text.</description>
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              <text>PREMESSA&#13;
&#13;
È noto che i laudi delle regole del Cadore hanno destato l’interesse di numerosi studiosi, che li hanno di volta in volta letti con gli occhi del giurista, dello storico, del lessicologo. Quelli del centenaro di Comèlico Inferiore, cioè del comune di Santo Stefano-Casada e del comune d’Oltrerino ossia San Pietro, permettono un’ancor diversa lettura grazie alle disposizioni contenute nella sezione del cosiddetto laudo di monte, con le quali si regola l’alpeggio delle greggi. &#13;
Infatti, di tutti i laudi cadorini solo in questi due, a quanto mi consta, sono contenute disposizioni tanto particolareggiate al riguardo ed evidenziano una cura minuziosa posta nella descrizione delle procedure e degli itinerari di alpeggio.&#13;
&#13;
CHE FUNZIONE AVEVANO I LÀUDI ?&#13;
&#13;
Gli antichi làudi (satuti) del Cadore avevano la funzione di regolare la vita delle comunità locali sotto tutti gli aspetti. &#13;
&#13;
LA PARTICOLARITÁ DI QUELLI DEL COMELICO INFERIORE FIN DAL 1575&#13;
&#13;
Quelli del Centenaro di Comèlico Inferiore avevano la particolarità di dettare, nel contesto delle norme riguardanti l'alpeggio degli animali ovini e caprini, anche precise indicazioni circa gli itinerari di salita al monte, che avveniva in giugno, e di ritorno ai paesi nel mese di settembre. &#13;
E in particolare prevede che: «... le peccore, capre ed altra sorta d'animali della villa di Costalta hano il transito nella detta villa di Costalta e tenendo per la strada commune di detto luogo e da ivi sino al luogo chiamato Pramozzin e passano l'acqua, overo il rino di S. Pietro, e da ivi andando rettamente per il prado d'Odorico di Sorafontana di Valle sino al luogo di pian di mesedà».&#13;
&#13;
LA MOBILITÁ DELL’EPOCA STABILIVA REGOLE STRINGENTI ALLE QUALI TUTTI DOVEVANO SOTTOSTARE&#13;
&#13;
I laudi descrivono poi anche gli itinerari di ritorno dall'alpeggio, che sono in parte diversi da quelli dell’andata.&#13;
&#13;
ITINERARI&#13;
&#13;
Nelle due tavole allegate – dove Costalta è segnata con un bollino rosso - è rappresentato lo straordinario sviluppo di questi itinerari: &#13;
&#13;
- la tabella 1 quelli di andata che convergono verso i punti (segnati con la lettera P) di formazione delle greggi e di smistamento verso le varie destinazioni; &#13;
&#13;
- la tabella 2 quelli di ritorno hanno come terminali i punti segnati con la lettera T, dove i gli animali venivano riconsegnati ai singoli proprietari. &#13;
&#13;
In tal modo ogni gregge di pecore da latte, di pecore da lana e di capre aveva il suo percorso obbligato secondo la provenienza e la destinazione. Questi percorsi erano studiati per proteggere all'andata prati e campi e al ritorno per concimare col passaggio delle greggi quegli stessi terreni, sui quali ormai erano stati fatti i raccolti.&#13;
&#13;
Suggeriamo ai lettori di ripercorrere queste antiche vie tutt'ora percorribili e immergersi nella natura dei luoghi incontaminati sforzandosi di immedesimarsi e riprovare le sensazioni che i pastori provavano nella dura vita della montagna e, se volete, riportateci le vostre esperienze.&#13;
Buona passeggiata.</text>
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                  <text>Il Museo degli Usi e Costumi della Gente Trentina è un museo etnografico realizzato dallo studioso trentino-boemo Giuseppe Sebasta: l’esposizione è considerata una delle più importanti a livello nazionale nel suo genere. Il museo è molto grande: conta 41 stanze distribuite in 4 piani, suddivise per aree tematiche: agricoltura, artigianato, arte del legno, ma anche allevamento, pastorizia, alpeggio, caccia e tanto altro.&amp;nbsp;&lt;a href="http://www.visitdolomites.com/page2/museo-degli-usi-e-costumi-della-gente-trentina/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"&gt;www.visitdolomites.com&lt;/a&gt;</text>
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                <text>Come per altri oggetti che avevano il compito di affilare il ferro, l’arenaria era fondamentale per realizzare anche la mola dell’arrotino.&#13;
Indispensabile infatti per fare le punte e affilare le lame di taglio di moltissimi attrezzi in ferro, la mola (che in dialetto trentino diventa mòla o möla) era lo strumento fondamentale per l’arrotino, meglio conosciuto in Trentino come moleta.&#13;
Quando la mola era all’interno dell'opificio, era composta da un grosso disco di pietra arenaria con diametro variabile da 1 m a 1,5 m circa, incernierata su blocchi di pietra. Il moto della mola, che girava in senso verticale, derivava da quello di una ruota idraulica, con un sistema di ingranaggi che permettevano la trasmissione del movimento rotatorio alla mola stessa. In alcuni casi la mola veniva fatta girare da una puleggia a cinghia. La speciale proprietà abrasiva della mola si otteneva a contatto con l’acqua, che, tramite un’opportuna condotta, scivolava continuamente sulla superficie durante l’affilatura.&#13;
In assenza di corsi d’acqua mole di modeste dimensioni venivano fatte girare a mano per mezzo di una manovella.&#13;
C’erano inoltre mole che erano fatte per poter diventare una vera e propria bottega ambulante, usata dagli arrotini che giravano di paese in paese per affilare diversi strumenti direttamente a domicilio. Si trattava di mole mosse a pedale che, per poter tenere costantemente bagnata la pietra, avevano una piccola botte forata posta in alto.&#13;
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                <text>MartMuseum per Dolomitesmuseum, il contest promosso da Museo Dolom.it&#13;
 e Dolomites UNESCO&#13;
 per la valorizzazione dei temi legati alla montagna L’architetto trentino Ettore Sottsass Senior trascorse un periodo al fronte durante la prima guerra mondiale. Il Mart &gt; Archivio del '900&#13;
 conserva un prezioso album di fotografie che documenta i mesi passati prima sui monti attorno alla Marmolada, poi sugli altopiani sopra Rovereto. &#13;
In alcune immagini Sottsass annota i sentieri che doveva percorrere per raggiungere le baracche della compagnia. Ma la vera protagonista dell’album è la montagna con i suoi panorami spesso imbiancati, come le cime del Dente italiano e quello austriaco.&#13;
Consiglio di lettura per i più curiosi: Fabio Campolongo, “La chiesetta alpina sul Monte Bondone di Ettore Sottsass senior a Vanéze"" (2018)</text>
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                <text>Rilasciato con licenza CC BY-NC-ND&#13;
Consente soltanto di scaricare e condividere i lavori originali a condizione che non vengano modificati né utilizzati a scopi commerciali, sempre attribuendo la paternità dell'opera all'autore. </text>
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          <description>The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.</description>
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      <name>Moving Image</name>
      <description>A series of visual representations imparting an impression of motion when shown in succession. Examples include animations, movies, television programs, videos, zoetropes, or visual output from a simulation.</description>
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              <text>&lt;iframe width="480" height="270" src="//www.youtube.com/embed/sod21i-qnRk" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen="allowfullscreen"&gt;&lt;/iframe&gt;</text>
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                <text>Il lockdown ha portato i cori a confrontarsi con una nuova realtà e loro hanno risposto con molta creatività, come nel caso del Coro Rigoverticale, che con questo brano registrato ognuno a casa propria, è riuscito a portare avanti il proprio amore per la musica anche in un periodo in cui non era possibile incontrarsi. Un vero e proprio inno all'amore.</text>
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                <text>Per approfondimento video clicca &lt;a href="http://youtu.be/sod21i-qnRk"&gt;qui&lt;/a&gt;</text>
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                <text>&lt;a href="http://www.cororigoverticale.it"&gt;Coro Rigoverticale&lt;/a&gt; di Mezzocorona Maestro &lt;a href="http://www.mattiaculmone.com"&gt;Mattia Culmone&lt;/a&gt; Montaggio video John Faber Cardona</text>
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