https://patrimonio.museodolom.it/files/original/42d43f52d07c10952f3d553bba1ff89f.jpg de63bf7057ddd103f886c11eddf23b7d Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Museo degli Usi e Costumi della Gente Trentina Coverage The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant San Michele all'Adige (TN) Description An account of the resource Il Museo degli Usi e Costumi della Gente Trentina è un museo etnografico realizzato dallo studioso trentino-boemo Giuseppe Sebasta: l’esposizione è considerata una delle più importanti a livello nazionale nel suo genere. Il museo è molto grande: conta 41 stanze distribuite in 4 piani, suddivise per aree tematiche: agricoltura, artigianato, arte del legno, ma anche allevamento, pastorizia, alpeggio, caccia e tanto altro.&nbsp;<a href="http://www.visitdolomites.com/page2/museo-degli-usi-e-costumi-della-gente-trentina/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">www.visitdolomites.com</a> Source A related resource from which the described resource is derived <a href="http://www.museosanmichele.it" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Sito internet del museo</a> Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Il paiolo Description An account of the resource L’oggetto della settimana è… Il paiolo! Fondamentale per la produzione della polenta - ma non solo: si usava anche per bollire le verdure, cuocere le minestre e preparare la marmellata. Veniva appeso ad una catena sopra al focolare aperto o appoggiato sui cerchi della cucina economica, infatti ha il fondo curvo e non piatto come le pentole moderne. Curiosità: i paioli molto grandi venivano impiegati nella produzione del formaggio o per fare il bucato, mentre quelli più piccoli venivano usati per fare il caffè o scaldare l’acqua. Oltre alla classica polenta di mais, si cuocevano nel paiolo anche polente di grano saraceno o di patate che poi venivano mangiate accompagnate da rape, fagioli, formaggi, aringhe o, nei giorni di festa, carni. Un’altra preparazione tradizionale è la mosa (o trisa), una minestra fatta con farina di mais cotta nel latte o nell’acqua e condita con del burro, che veniva mangiata a colazione e veniva data anche ai bambini piccoli durante lo svezzamento. E cosa succedeva in caso di usura? Il paiolo non veniva rimpiazzato, ma portato dal ramaio per dei rattoppi. È infatti tipico della cultura contadina aggiustare gli oggetti quotidiani invece di sostituirli. ••• #mountainrites #bergrituale #tradizionimontane #dolomitesmuseum #cucinatradizionale #cucinacontadina #DolomitesMuseum #museodegliusiecostumi #museosanmichele #polenta #paiolo #trentino @museodolom.it Creator An entity primarily responsible for making the resource Museo degli Usi e Costumi della Gente Trentina San Michele all'Adige Source A related resource from which the described resource is derived https://www.instagram.com/p/B9ClXWXKKv-/?utm_source=ig_web_copy_link Publisher An entity responsible for making the resource available Instagram Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2020-03-01 Relation A related resource Mountainrites Language A language of the resource Italiano Type The nature or genre of the resource Still Image Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context Mountainrites_045 Coverage The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant Museo degli Usi e Costumi della Gente Trentina San Michele all'Adige Via Edmondo Mach 2 38010 San Michele All'adige TN DolomitesMuseum DolomitesMuseum2020 Mountainrites