https://patrimonio.museodolom.it/files/original/dff72ac9f9f7a5daa580620858c5d623.mp4 1bcd7efcdf1dfc54d89274a17670a3ee https://patrimonio.museodolom.it/files/original/5468c1f11347ff4c5a75270f42cc2cfe.png 1049c07c04a5feee42d6e7e2c9d5fd75 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Museo Ladin de Fascia Description An account of the resource I diversi aspetti della civiltà ladina, dalla preistoria all’organizzazione istituzionale, dalla ritualità civile e religiosa alle credenze e alle tradizioni, fino all’avvento dell’alpinismo e del turismo di massa, un viaggio nella storia e nei costumi di un popolo si snodano lungo i 600 metri quadrati del Museo ladino di Fassa. Qui sono ospitate le collezioni etnografiche dell’Istitut Cultural Ladin frutto di vent’anni di ricerche, che raccontano il processo di formazione di un popolo attraverso le testimonianze della cultura materiale e spirituale, dalle origini fino ad oggi. Per poter rispecchiare l’immagine di una comunità viva e cosciente di sé, caratterizzata da una lingua propria, da un territorio e da una storia particolari, il Museo si articola anche sul territorio, con sezioni locali, per formare un vero e proprio percorso etnografico attraverso l’intera vallata.&nbsp;<a href="http://www.visitdolomites.com/page2/museo-ladin-de-fascia-museo-ladino-di-fassa/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">www.visitdolomites.com</a> Source A related resource from which the described resource is derived <a href="https://www.istladin.net/it/museo-ladin-de-fascia" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Sito internet del museo</a> Coverage The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant Str. de Sèn Jan, 5, 38036 Pozza di Fassa TN Moving Image A series of visual representations imparting an impression of motion when shown in succession. Examples include animations, movies, television programs, videos, zoetropes, or visual output from a simulation. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource La Mèlga de Fascia / Il Caseificio Sociale Creator An entity primarily responsible for making the resource Martina Chiocchetti - Museo Ladin de Fascia Description An account of the resource Il Caseificio Sociale di Campitello si costituisce nel 1966 e a partire dalla seconda metà degli anni ’70 riunisce tutti gli allevatori di Fassa, da Penìa a Soraga. In estate la produzione avveniva a Malga Contrin, 2000 mt slm. Venute meno le garanzie igieniche e tecnologiche previste dalla normativa, l’attività nel 2012 è stata trasferita nella sede attuale di Pera di Fassa, con la nuova denominazione Mèlga de Fascia – Caseificio Sociale Val di Fassa, dove viene lavorato il latte di circa settecento vacche e vengono prodotti oltre venti tipi di formaggi, tra cui i tradizionali a latte crudo: il Puzzone di Moena DOP e il Cher de Fascia – Cuor di Fassa. Nel video viene proposto un interessante confronto tra la lavorazione tradizionale di Malga Contrin nel 1981 e quella moderna nell’odierno Caseificio. I disciplinari e le normative da seguire sono ad oggi severi e rigidi, ciononostante la Mèlga de Fascia ha fortemente voluto ed è riuscita a mantenere nei processi di lavorazione elementi molto legati alla tradizione, come ad esempio l’utilizzo esclusivo di caglio di origine animale, la salatura in salamoia e la stagionatura su assi di abete. Dal 2013 inoltre il Caseificio Sociale è partner del Museo Ladin de Fascia. All’interno della sede infatti ospita una sezione allestita e curata dal museo e dedicata alla millenaria arte dell'allevamento e della caseificazione, attività che per secoli ha caratterizzato il sistema economico della Comunità di Fassa. La lavorazione del latte, del burro e del formaggio, la gestione comunitaria dei pascoli e degli alpeggi nel corso dei secoli vengono richiamati da oggetti, testi e fotografie frutto del trentennale lavoro di raccolta etnografica dell'Istituto Culturale Ladino, per poi giungere alla modernità e alle odierne lavorazioni del Caseificio, visibili attraverso le ampie sale di produzione. Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource Malga Contrin 1981 - Caseificio Sociale Val di Fassa 2012 Source A related resource from which the described resource is derived https://www.istladin.net/it/museo-sul-territorio Coverage The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant Landscape of life - Vivere dal Territorio 2021 DolomitesMuseum DolomitesMuseum2021 LandscapeofLife Lebenslandschaft PaesaggiodiVita Vivere dal territorio